Je suis certaine que vous avez déjà entendu parler du Reishi ! Ce champignon est devenu célèbre, pourtant il n’est pas utilisé en cuisine, car son goût est très amer. Il doit sa popularité à ses bienfaits et ses nombreuses propriétés thérapeutiques. Il est utilisé depuis des milliers d’années en Chine, mais à l’époque des Empereurs, seuls ces derniers…
